日式肥牛饭的做法

旅行家 2019-07-06

日式肥牛饭的做法

日式牛肉饭,是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,味道咸鲜可口,是上班族比较喜好的工作午餐。做起来非常快捷,新手也不必担心,食材简单,一学就会.

By 蓝色夏季

用料

  • 热米饭 一人份
  • 洋葱 半个
  • 肥牛卷 100克
  • 蚝油 一勺
  • 味极鲜 一勺
  • 白糖 一勺
  • 料酒 一勺
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 半勺
  • 白芝麻 适量

做法步骤

日式肥牛饭的做法

1、准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点.

日式肥牛饭的做法

2、肥牛片焯一下水,变色即可,快速捞出.

日式肥牛饭的做法

3、接下来调肥牛汤汁:少许黑胡椒粉,一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐,再加入一大勺淀粉,用半碗水调匀备用.

日式肥牛饭的做法

4、起锅烧油,油热放入圆葱丝爆香,炒至圆葱变软,加入调好的汤汁.

日式肥牛饭的做法

5、最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了.

日式肥牛饭的做法

6、米饭盛出,把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中,撒上葱花或者芝麻,还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材.

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