【养生】坚果的种类那么多,究竟哪种才最好?你吃对了吗?

桂林汽车网 2019-07-12

小编

煲剧聊天的时候,大家是不是都喜欢吃点小零食解馋呢?在众多零食中,坚果肯定是最受大家喜爱的零嘴,它香脆又有营养~简直是煲剧标配!


但好归好,食用坚果时还是有禁忌需要注意的,跟小编来看看吧!

综合自健康圈、人民日报、丁香医生及网络


板栗:“肾之果”


 作用与禁忌:

由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。


最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。


新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。所以,变质的栗子不能吃。



葵花籽:瓜子中的佼佼者


 作用与禁忌:

每天吃一把葵花籽,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。


常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花籽能治失眠,增强记忆力,对高血压和神经衰弱有一定作用。


但因为瓜子中含有一定糖分,因而糖尿病患者应谨慎食用。


瓜子除含有蛋白质外,还有油脂,食用过多也会导致热量添加。吃葵花籽时,因为外壳会有盐等少许调料,最好用手剥壳,并且不能一次吃得太多。



开心果:“心脏之友”


 作用与禁忌:

主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。


一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。


开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。



甜杏仁:预防骨质疏松


 作用与禁忌:

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。


常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。


建议肠胃不好的人少吃杏仁。



榛子:补气健脾

 作用与禁忌:

榛子营养丰富,人体所需的八种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃。


榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。 


榛子存放时间较长后不宜食用,并且榛子含有丰厚的油脂,胆功能严重不良者应慎食。



南瓜子:杀虫、治疗前列腺疾病 


 作用与禁忌:

南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。


但也要注意一次不要吃得太多,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。 



花生:抗结核 


 作用与禁忌:

花生味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。


但花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。 



松子:“长寿果”


 作用与禁忌:

松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。


存放时间长会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食。胃肠负担,需引起注意。